4/wf3UmvPgT4vUPw-p-zzXPezGzWJtM8IUfujwq2m5NsA

Soups

  • Shorbet Ads

    lentil soup

  • Shorbet Al Qeama

    meatballs with mixed bell
    peppers and tomatoes

  • Shorbet Ferakh

    creamy chicken soup

  • Shorbet Fetr

    creamy mushroom soup

  • Shorbet Khodar

    vegetable soup

الشوربة

  • شوربة عدس

  • شوربة القيمة

    كرات اللحمة مع فلفل رومي
    مشكل و طماطم

  • شوربة فراخ بالكريمة

  • شوربة فطر بالكريمة

  • شوربة خضار

Salads

  • Salata Tamara

    Tamara’s salad with arugula,
    bell peppers, thyme, beetroot
    and fresh mushrooms

  • Classic Hummus

  • Hummus Beiruti

    with tahini and parsley

  • Hummus bel Lamon

  • Hummus Tamara

    with pickled cucumbers

  • Classic Tabbouleh

    parsley, onions, fresh mint, tomatoes,
    bulgur, lemon and olive oil

  • Classic Fattoush

    arugula, tomatoes, cucumbers,
    philo bread, sumac and olive oil

  • Classic Thomiya

    garlic dip

  • Classic Tahini

  • Mashed Potatoes

    with tomatoes and sumac

  • Mefassakha Betenjan

    fried eggplant with yogurt sauce

  • Kabis Meshakel

    mixed seasonal pickles

  • Shankalish

    cheese mixed with thyme and olive oil

  • Raheb Betenjan

    grilled eggplant dip with bell peppers,
    tomatoes, onions, parsley, garlic

  • Mutabal Betenjan

    grilled eggplant dip with tahini

  • Batata Tamara

    Tamara’s mashed potatoes
    with garlic and grilled onions

  • Rocca Salad

    with fresh mushrooms
    and balsamic vinegar

  • Muhammara

    red bell pepper dip with nuts

السلطات

  • سلطـة تمارا

    جرجير، فلفل رومي، زعتـر، بنجـر وفطـر طـازج

  • حمـص

  • حمـص بيـروتـي

    مع طحينة وبقدونس

  • حمـص بالليمون

  • حمـص تمارا

    مع خيار مخلل

  • تبـولـة

    ،بقدونس، بصل، نعناع طازج، طماطم
    برغل، ليمون وزيت زيتون

  • فتـوش

    جرجير، طماطم، خيار، عيش، سماق وزيت زيتون

  • ثـوميـة

  • طحينـة

  • بطاطس مهروسة

    مع طماطم وسماق

  • مفسخـة باذنجـان

    باذنجـان مقلي مع صلصة الزبادي

  • كـبيس مشكـل

    مخلل مشكل

  • شنكـلـيش

    جبنة مخلوطة مع الزعتر وزيت الزيتون

  • راهـب باذنجـان

    ،باذنجان مشوي مع فلفل رومي
    طماطم، بصل, بقدونس، ثوم

  • متبـل باذنجـان

    باذنجان مشوي مع الطحينة

  • بطاطا تمارا

    بطاطس مهروسة مع ثوم وبصل مشوي

  • سلطة روكــا

    مع فطر طازج وخل بلسمي

  • محمـرة

    فلفل رومي مع المكسرات

Hot Appetizers

  • Ras Asfour be Debs El Roman

    beef cubes with pomegranate dip

  • Ras Asfour bel Fetr

    beef cubes with fresh mushrooms

  • Kibbeh Maqleya

    fried minced beef with
    bulgur and mixed spices

  • Kibbeh Maqleya bel Sumac

    fried minced beef with
    bulgur and sumac

  • Soujouk

    spicy sausages with tomatoes

  • Makanek bel Lamon

    sausages with lemon dip

  • Makanek bel Batates

    sausages with potatoes
    and pomegranate dip

  • Makanek Ferakh

    chicken sausages with potatoes
    and pomegranate dip

  • Halloumi bel Rihan

    halloumi cheese with fresh basil leaves

  • Sawda Ferakh be Debs Roman

    chicken liver with pomegranate dip

  • Sawda Ferakh bel Lamon

    chicken liver with lemon dip

  • Sawda Baqari

    beef liver with chili peppers and celery

  • Batates Harra

    chili potatoes with coriander

  • Ajneha Provençale

    chicken wings Provençale

  • Hummus Qawerma

    with beef stew

المقبلات الساخنة

  • رأس عصفـور بدبـس الرمـان

  • رأس عصفـور بالفـطر

  • كبـة مقليـة

    بالبرغل والبهارات

  • كبـة مقليـة بالسمـاق

  • سـجـــق

    حار مع الطماطم

  • مقـانـق بالليمون

  • مقـانـق بالبطاطس

    مع دبس الرمان

  • مقـانـق فـراخ

    مع البطاطس ودبس الرمان

  • حلومي بالريحـان

  • سـودة فـراخ بدبس الرمان

  • سـودة فـراخ بالليمون

  • سـودة بقري

  • بطاطس حـارة

    بـالكـزبرة

  • أجنحة بروفـينسـال

  • حمـص قـورمـة

Cold Appetizers

  • Habra Nayyeh

    raw minced beef

  • Kibbeh Nayyeh

    raw minced beef with
    bulgur and onions

  • Hummus bel Lahmeh

    with beef strips

  • Hummus bel Kofta

  • Hummus be Shawerma El Lahmeh

    with beef shawerma

  • Hummus bel Sonobar

    with pine nuts

  • Wara Enab

    stu ed vine leaves with olive oil

المقبلات الباردة

  • هبرة نية

  • كبـه نيـة

    مع برغل وبصل

  • حمـص باللحمـة

  • حمص بالكفتة

  • حمـص بشـاورمـا اللحمـة

  • حمـص بالصنـوبـر

  • ورق عـنب

    بزيت الزيتون

Pastries

  • Roqaq bel Jebneh

    philo bread with white cheese

  • Roqaq bel Soujouk

    philo bread with spicy sausages

  • Safayeh Lahmeh

    with minced beef

  • Safayeh Halloumi

    with halloumi cheese

  • Sambousak Lahmeh

    minced beef samosas

  • Arayes Kofta

    pita bread sandwiches with kofta

  • Fatayer bel Sabanekh

    with spinach

  • Manakish bel Zaatar

    with thyme

  • Manakish bel Jebneh

    with cheese and bell peppers

  • Feteera Tuna

    with cheese and bell peppers

  • Feteera bel Soujouk wel Jebneh

    with spicy sausages, cheddar
    and mozzarella cheese

  • Feteera Shawerma bel Jebneh

    with beef shawerma and mixed cheese

  • Feteera Meshakela

    with beef, thyme, cheese
    and spicy sausages

  • Lahmeh bel Ajin

    beef pie

المعجنات

  • رقـاق بالجبنـة

  • رقـاق بالسجـق

  • صفـايح لحمـة

  • صفـايح حلومي

  • سمبـوسـك لحمـة

  • عـرايس كفتـة

  • فطـاير بالسبانـخ

  • مناقـيش بالزعتر

  • مناقـيش بالجبنة

    مع فلفل رومي

  • فطيرة تونة

    بالجبنة والخضار

  • فطيرة بالسجـق والجبنـة

    سجق حار مع جبنة شيدر وموزاريل 

  • فطيرة شاورما بالجبنة

  • فطيرة مشكلة

    باللحمة، زعتر، جبنة وسجق

  • لحمة بالعجين

Main Courses

  • Batates Souffleh

    potato soufflé with minced beef

  • Kossa Mahsheya

    stu ed zucchini with yogurt
    sauce or tomato sauce

  • Kofta bel Zabadi

    with white rice and yogurt sauce

  • Kofta bel Tahini

    with white rice and tahini

  • Tajen Kofta bel Soujouk

    baked kofta with spicy sausages
    cooked in authentic clay tajen

  • Tajen Samak bel Couscous

    with couscous cooked in
    authentic clay tajen

  • Maklouba Samak bel betenjan

    upside-down rice, shrimp, fish and fried
    eggplant with creamy lemon sauce

  • Maklouba Lahmeh bel Betenjan

    upside-down rice, caulifower, zucchini
    and fried eggplant with tomato sauce

  • Maklouba Ferakh bel Betenjan

    upside-down rice, chicken, fried
    eggplant, caulifower and zucchini

  • Waraq Enab bel Kawarea

    stuffed vine leaves with beef knuckles

  • Waraq Enab bel Moza

    stuffed vine leaves with beef shanks

  • Kibbeh Labneyeh

    with yogurt sauce

  • Sheikh el Mahshi

    fried eggplant stuffed with minced beef

الأطباق الرئيسية

  • بطاطس سوفـليه

    باللحـمة المفـرومة

  • كـوسة محشية

    مع صلصة الزبادي أو صلصة الطماطم

  • كفتة بالزبادي

    مع أرز أبيض وزبادي

  • كفتة بالطحينة

    مع أرز أبيض وطحينة

  • طاجن كفتة بالسجق

  • طاجن سمك بالكسكسي

  • مقلوبة سمك بالباذنجان

    أرز مقلوب، جمبري، سمك، وباذنجان
    مقلي مع صوص الليمون

  • مقـلوبة لحمة بالباذنجـان

    أرز مقلوب، قرنبيط، كوسة وباذنجان
    مقلي مع صلصة الطماطم

  • مقلوبة فراخ بالباذنجان

    أرز مقلوب، فراخ، باذنجان
    مقلي، قرنبيط وكوسة

  • ورق عنب بالكوارع

  • ورق عنب بالموزة

  • كبة لبنية

    مع صلصة الزبادي

  • شيخ المحشي

    باذنجان مقلي محشي باللحمة المفرومة

Fatteh

  • Fatteh Moza

    with strips of beef shanks

  • Fatteh Kawarea

    with beef knuckles

  • Fatteh Shawerma Lahmeh

    with beef shawerma

  • Fatteh Shawerma Ferakh

    with chicken shawerma

  • Fatteh Ferakh

    with chicken flakes

  • Fatteh Hummus

    with classic hummus and pine nuts

  • Fatteh Betenjan bel Hummus

    with eggplant and classic hummus

الـفـتـة

  • فتـة مـوزة

  • فتـة كـوارع

  • فتـة شاورما لحمة

  • فتة شاورما فراخ

  • فتـة فـراخ

  • فـتة حمـص وصنـوبر

  • فتـة باذنجان بالحمص

Fereek

  • Fereek Moza

    cracked green wheat with beef shanks

  • Fereek Ferakh

    cracked green wheat with chicken

  • Fereek Kebdeh Ferakh

    cracked green wheat with chicken liver

الفريـك

  • فـريك موزة البتـلو

  • فـريك فـراخ

  • فـريك كـبدة فـراخ

Shawerma

  • Ferakh Mesakhan Sandwich

    chicken mesakhan with French
    fries and yogurt sauce

  • Tabaq Shawerma Lahmeh

    beef shawerma plate with
    French fries, salad and tahini

  • Tabaq Shawerma Ferakh

    chicken shawerma plate with
    French fries, salad and thomiya

  • Sandwich Shawerma Lahmeh

    beef shawerma sandwich with
    French fries and tahini

  • Sandwich Shawerma Ferakh

    chicken shawerma sandwich
    with French fries and thomiya

  • Mini Shawerma Mix

    mini beef and chicken shawerma
    sandwiches with tahini and thomiya

الشاورمــة

  • سندويش مـسخن فــراخ

    مع بطاطس مقلية وصلصة زبادي

  • طبـق شـاورمـة لحــمة

    مع بطاطس مقلية، سلطة وطحينة

  • طبـق شـاورمـة فـراخ

    مع بطاطس مقلية، سلطة وثومية

  • سندويش شـاورمـة لحـمة

    مع بطاطس مقلية وطحينة

  • سندويش شـاورمة فـراخ

    مع بطاطس مقلية وثومية

  • مـيني شـاورمة ميكـس

    لحمة وفراخ مع الطحينة والثومية

From the Grill

  • Kofta Lebnani

    with Tamara’s tomato sauce

  • Kofta Salset Khishkhash

    with spicy tomato sauce and pine nuts

  • Kofta Soujouk

  • Kofta Betenjani

    with eggplant

  • Kofta Harra

    Tamara’s spicy kofta

  • Mashawi Tamara

    grilled kebab, veal, fish, salmon,
    shrimps with vinaigrette sauce

  • Mixed Grill

    shish tawook, kebab, chicken
    kofta and beef kofta

  • Grilled Fillet

    beef with grilled potatoes
    and tomatoes

  • Shaqaf Grilled Veal

    grilled veal kebab

  • Kostolata Baqari

    veal chops

  • Semman Mashwi

    grilled quail

  • Ajnehat Ferakh Mashwi

    grilled chicken wings

  • Shish Tawook

    on the grill

  • Shish Tawook bel Jebneh

    with cheese

  • Shish Tawook Tamara

    marinated with yogurt
    and tomato sauce

  • Ferakh Fillet

    chicken  llet with grilled potatoes

  • Farrouj Al Fahm

    butterflied barbequed chicken

  • 1/2 Farrouj Messahab

    boneless chicken with
    potatoes and thyme

  • Samaka Harra Beiruteya

    grilled fish with parsley, tomatoes,
    chili peppers and garlic

  • Samaka Harra Tarabolseya

    grilled fish with garlic, chili
    peppers, parsley and tahini

  • Samak Mashwi

    grilled fish with chili potatoes,
    parsley and rosemary

  • Samak Fillet Mashwi

    grilled fish with grilled
    vegetables with olive oil

  • Gambari Mashwi

    grilled shrimps with buttered potatoes

المشاوي

  • كفتـة لبنـانـى

    مع صلصة الطماطم

  • كفتـة مـع صلـصة الخشخـاش

    مع صلصة الطماطم الحارة وصنوبر

  • كفتـة سجـق

  • كفتة بالباذنجان

  • كفتـة حـارة

  • مشـاوي تمارا

    كباب، ريش بتلو، سمك، سلمون
    جمبري مع صلصة الخل

  • مـكس جـريل

    شيش طاووق، كباب، كفتة فراخ وكفتة لحمة

  • فيليه مشوي

    مع البطاطس والطماطم

  • شـقف لحمة بتلو مشـوي

  • كستلاتة بقـري

    ريش بتلو

  • سمان مشوي

    أجنحة فراخ مشوي على الفحم

  • أجنحة فراخ مشوي على الفحم

  • شـيش طـاووق

    مشوي على الفحم

  • شـيش طـاووق بالجبنة

  • شيش طاووق تمارا

    متبل في الزبادي وصلصة الطماطم

  • فراخ فيليه

    مع بطاطس مشوية

  • فـروچ علـى الفحـم

  • نصـف فـروچ مسـحب

    مع بطاطس وزعتر

  • سمكة حارة بيروتية

    سمك مشوي مع بقدونس، طماطم
    فلفل حار وثوم

  • سمـكة حـارة طـرابلـسية

    سمك مشوي مع بقدونس، طماطم
    فلفل حار، ثوم وطحينة

  • سمـك مشـوى

    مع بطاطس حارة، بقدونس وروزماري

  • سمك فيليه مشوى

    مع خضار مشوي بزيت الزيتون

  • جمبري مشوي

    مع بطاطس بالزبدة

Sandwiches

  • Mini Kebdeh

    mini liver sandwiches with thomiya

  • Mini Soujouk

    mini spicy sausages
    sandwiches with tahini

  • Mini Mix Kebdeh and Soujouk

    three of each with thomiya and tahini

السندويشات

  • مينـي كبـدة

    سندويشات ميني كبدة مع ثومية

  • مينـي سجـق

    سندويشات ميني سجق مع طحينة

  • ميني مكس كبدة وسجق

    ٣ سندويشات من كل نوع مع ثومية وطحينة

Side Dishes

  • Batates Maqliyah

    French fries

  • Batates bel Zaatar

    fried potatoes with thyme

  • Orz Sharki bel Khalta wel Mekasarat

    oriental rice with mixed nuts

  • Orz Abyad

    white rice

  • Khodar Sauteh

    sautéed vegetables

الأطباق الجانبية

  • بطاطس مقلـية

  • بطاطس بـالزعتـر

  • أرز شـرقي بالخلـطة والمكسرات

  • أرز أبيـض

  • خضـار سـوتـيه

Desserts

  • Aish El Saraya

    syrup soaked semolina with
    heavy cream and nuts

  • Outhmaliya

    konafeh with heavy cream,
    mixed nuts and syrup

  • Mahalabiya

    milky pudding with rose water

  • Mahalabiya Layali Lebanon

    milky pudding with banana,
    heavy cream and pistachios

  • Tart Balah bel Toffee

    sticky date tart with vanilla ice cream

  • Halawet El Jibneh

  • Konafeh bel Jibneh

  • Ghazal Beirut

    konafeh with mastic ice cream

  • Ice Cream Zabadi

    yogurt ice cream with mixed
    berries and cashew nuts

  • Manakish bel Nutella

  • Tamara Nougat Ice Cream

    with strawberry sauce

  • Cake El Toffee

    toffee pudding cake

الحلو

  • عـيش السـرايـا

    سميد مطبوخ مع الشربات
    القشطة والمكسرات

  • عثملــية

    كنافة بالقشطة، مكسرات، وشربات

  • مهلـبية

    لبن مع ماء الزهر

  • مهلـبية ليـالي لبنـان

    مع الموز، القشطة والفستق

  • تـارت بلـح بالتوفي

    يقدم مع آيس كريم فانيليا

  • حـلاوة الجبنـة

  • كنـافـة نابلسية بـالجبنـة

  • غـزل بيـروت

    كنافة مع آيس كريم مستكة

  • آيـس كـريم زبـادي

    مع توت مشكل وكاجو

  • منـاقـيش بالنوتيلا

  • تمارا نوجـا آيـس كـريم

    مع صوص الفراولة

  • كيـك التوفي

Cold Drinks

  • Laban Ayran

    yogurt blended with fresh mint and ice

  • Jallab

    dates with raisins, cashew nuts,
    pine nuts and pistachios

  • Sobia

    coconut flavored milk

  • Qasab

    sugar cane juice

  • Karkadeh

    iced hibiscus

المشروبات الباردة

  • لبن عيران

    زبادي مخلوط مع نعناع طازج وثلج

  • چلاب

    تمر مع زبيب، كاجو، صنوبر وفستق

  • سـوبـيا

    لبن جوز هند

  • قـصب

  • كـركـديه

Smoothies

  • Bateekh bel Na’naa

    watermelon, mint, mixed berries

  • Guava bel Na’naa

    guava, mint, milk

  • Much Berry

    strawberry, blueberry, açai
    berry, coconut water

  • Berrynana

    mango, banana, lemon, blueberry

  • The Date

    dates with milk and cinnamon

  • Bateekh we Rihan

    watermelon and basil seeds

  • Energizer

    kiwi, banana, mixed berries, almonds

  • Mooz we Caramel

    banana, caramel, milk, almonds

  • Green Penguin

    mango, mint, cantaloupe, passion fruit

السموزيز

  • بطيـخ بالنعناع

    بطيخ، نعناع، توت مشكل

  • جـوافة بالنعناع

    جوافة، نعناع، لبن

  • مـتش بيـري

    فراولة، توت أزرق، توت أكاي، ماء جوز هند

  • بيـرينـانـا

    مانجو، موز، ليمون، توت أزرق

  • ذا ديـت

    بلح بلبن وقرفة

  • بطيخ وريحان

  • انرجايزر

    كيوي، موز، توت مشكل، لوز

  • موز وكراميل

    موز، كراميل، لبن، لوز

  • جرين بنجوين

    مانجو، نعناع، كانتالوب، باشون فروت

Cocktails & Fresh Juices

  • Pink Lemonade

    strawberry, orange, lemon, mint

  • Lemon bel Na’naa

    lemon, fresh mint, milk, mint syrup

  • Tamara Lemon

    lemon, orange, kiwi, pineapple

  • Blue Lemon

    lemon, pineapple, mint,
    orange, blue curaçao

  • Lemon we Rihan

    lemonade and fresh basil

  • Mojito Cocktail

    your choice of mint,
    strawberry or passion fruit

  • Mojito Minto

    lemon, Sprite Zero, mint

  • Iced Tea

    your choice of peach,
    watermelon or cinnamon

  • Iced Berry

    milk, blueberry, yogurt ice cream

  • Fresh Juices

    mango, orange, strawberry,
    cantaloupe, lemon or guava

  • Fresh Kiwi Juice

  • Coca-Cola, Sprite, Coca-Cola Zero, Sprite Zero, Fanta, Schweppes

  • Small Water

  • Large Water

الكوكتيلات والعصائر الطازجة

  • بينـك ليمـونـادا

    فراولة، برتقال، ليمون، نعناع

  • ليمـون بالنعناع

    ليمون، نعناع طازج، لبن، شراب النعناع

  • ليمون تمارا

    ليمون، برتقال، كيوي، أناناس

  • بلــو ليمــون

    ليمون، أناناس، نعناع، برتقال، بلو كوراساو

  • ليمون وريحان

  • موخيتو كوكتيل

    اختيارك من نعناع، فراولة أو باشون فروت

  • مـوخيتو مينتـو

    ليمون، سبرايت زيرو، نعناع

  • شـاي مثلـج

    اختيارك من خوخ، بطيخ أو قرفة

  • بيري مثـلج

    لبن، توت أزرق، آيس كريم زبادي

  • عصير طازج

    مانجو، برتقال، فراولة
    كانتالوب، ليمون أو جوافة

  • كيـوي طازج

  • كـوكـا، سبـرايـت، كـوكـا زيـرو، سبرايت زيـرو، فـانـتا، شـويبـس

  • ميـاه صغيرة

  • ميـاه كبيرة

Hot Drinks

  • Espresso Single

  • Espresso Double

  • Espresso Macchiato

  • Classic Cappuccino

  • Café Latté

  • Café Mocha

  • American Coffee

  • Hot Chocolate

  • Nescafé

  • Tea

  • Green Tea

  • Karak Tea

  • Adeni Tea

  • Turkish Coffee

  • Coffee

    with hazelnut or caramel flavor

  • Sahlab

  • Cinnamon Milk

  • Hot Apple Cider

  • Ginger

  • Yansoon

    anise

المشروبات الساخنة

  • اسبريسو سنجل

  • اسبريسو دبل

  • اسبريسو مكيـاتـو

  • كـابتشـينـو

  • كـافيه لاتيه

  • كـافيه موكـا

  • أميريكـان كوفي

  • هـوت شـوكليت

  • نسكـافيه

  • شـاي

  • شـاي أخضـر

  • شـاي كـاراك

  • شـاي عدن

  • قهـوة تركي

  • قهـوة

    بندق أو كراميل

  • سحـلب

  • قرفة باللبن

  • هوت سيدر

  • زنجـبيل

  • ينـسون

Soups

Soups

  • Shorbet Ads

    lentil soup

  • Shorbet Al Qeama

    meatballs with mixed bell
    peppers and tomatoes

  • Shorbet Ferakh

    creamy chicken soup

  • Shorbet Fetr

    creamy mushroom soup

  • Shorbet Khodar

    vegetable soup

الشوربة

  • شوربة عدس

  • شوربة القيمة

    كرات اللحمة مع فلفل رومي
    مشكل و طماطم

  • شوربة فراخ بالكريمة

  • شوربة فطر بالكريمة

  • شوربة خضار

Salads

Salads

  • Salata Tamara

    Tamara’s salad with arugula,
    bell peppers, thyme, beetroot
    and fresh mushrooms

  • Classic Hummus

  • Hummus Beiruti

    with tahini and parsley

  • Hummus bel Lamon

  • Hummus Tamara

    with pickled cucumbers

  • Classic Tabbouleh

    parsley, onions, fresh mint, tomatoes,
    bulgur, lemon and olive oil

  • Classic Fattoush

    arugula, tomatoes, cucumbers,
    philo bread, sumac and olive oil

  • Classic Thomiya

    garlic dip

  • Classic Tahini

  • Mashed Potatoes

    with tomatoes and sumac

  • Mefassakha Betenjan

    fried eggplant with yogurt sauce

  • Kabis Meshakel

    mixed seasonal pickles

  • Shankalish

    cheese mixed with thyme and olive oil

  • Raheb Betenjan

    grilled eggplant dip with bell peppers,
    tomatoes, onions, parsley, garlic

  • Mutabal Betenjan

    grilled eggplant dip with tahini

  • Batata Tamara

    Tamara’s mashed potatoes
    with garlic and grilled onions

  • Rocca Salad

    with fresh mushrooms
    and balsamic vinegar

  • Muhammara

    red bell pepper dip with nuts

السلطات

  • سلطـة تمارا

    جرجير، فلفل رومي، زعتـر، بنجـر وفطـر طـازج

  • حمـص

  • حمـص بيـروتـي

    مع طحينة وبقدونس

  • حمـص بالليمون

  • حمـص تمارا

    مع خيار مخلل

  • تبـولـة

    ،بقدونس، بصل، نعناع طازج، طماطم
    برغل، ليمون وزيت زيتون

  • فتـوش

    جرجير، طماطم، خيار، عيش، سماق وزيت زيتون

  • ثـوميـة

  • طحينـة

  • بطاطس مهروسة

    مع طماطم وسماق

  • مفسخـة باذنجـان

    باذنجـان مقلي مع صلصة الزبادي

  • كـبيس مشكـل

    مخلل مشكل

  • شنكـلـيش

    جبنة مخلوطة مع الزعتر وزيت الزيتون

  • راهـب باذنجـان

    ،باذنجان مشوي مع فلفل رومي
    طماطم، بصل, بقدونس، ثوم

  • متبـل باذنجـان

    باذنجان مشوي مع الطحينة

  • بطاطا تمارا

    بطاطس مهروسة مع ثوم وبصل مشوي

  • سلطة روكــا

    مع فطر طازج وخل بلسمي

  • محمـرة

    فلفل رومي مع المكسرات

Hot Appetizers

Hot Appetizers

  • Ras Asfour be Debs El Roman

    beef cubes with pomegranate dip

  • Ras Asfour bel Fetr

    beef cubes with fresh mushrooms

  • Kibbeh Maqleya

    fried minced beef with
    bulgur and mixed spices

  • Kibbeh Maqleya bel Sumac

    fried minced beef with
    bulgur and sumac

  • Soujouk

    spicy sausages with tomatoes

  • Makanek bel Lamon

    sausages with lemon dip

  • Makanek bel Batates

    sausages with potatoes
    and pomegranate dip

  • Makanek Ferakh

    chicken sausages with potatoes
    and pomegranate dip

  • Halloumi bel Rihan

    halloumi cheese with fresh basil leaves

  • Sawda Ferakh be Debs Roman

    chicken liver with pomegranate dip

  • Sawda Ferakh bel Lamon

    chicken liver with lemon dip

  • Sawda Baqari

    beef liver with chili peppers and celery

  • Batates Harra

    chili potatoes with coriander

  • Ajneha Provençale

    chicken wings Provençale

  • Hummus Qawerma

    with beef stew

المقبلات الساخنة

  • رأس عصفـور بدبـس الرمـان

  • رأس عصفـور بالفـطر

  • كبـة مقليـة

    بالبرغل والبهارات

  • كبـة مقليـة بالسمـاق

  • سـجـــق

    حار مع الطماطم

  • مقـانـق بالليمون

  • مقـانـق بالبطاطس

    مع دبس الرمان

  • مقـانـق فـراخ

    مع البطاطس ودبس الرمان

  • حلومي بالريحـان

  • سـودة فـراخ بدبس الرمان

  • سـودة فـراخ بالليمون

  • سـودة بقري

  • بطاطس حـارة

    بـالكـزبرة

  • أجنحة بروفـينسـال

  • حمـص قـورمـة

Cold Appetizers

Cold Appetizers

  • Habra Nayyeh

    raw minced beef

  • Kibbeh Nayyeh

    raw minced beef with
    bulgur and onions

  • Hummus bel Lahmeh

    with beef strips

  • Hummus bel Kofta

  • Hummus be Shawerma El Lahmeh

    with beef shawerma

  • Hummus bel Sonobar

    with pine nuts

  • Wara Enab

    stu ed vine leaves with olive oil

المقبلات الباردة

  • هبرة نية

  • كبـه نيـة

    مع برغل وبصل

  • حمـص باللحمـة

  • حمص بالكفتة

  • حمـص بشـاورمـا اللحمـة

  • حمـص بالصنـوبـر

  • ورق عـنب

    بزيت الزيتون

Pastries

Pastries

  • Roqaq bel Jebneh

    philo bread with white cheese

  • Roqaq bel Soujouk

    philo bread with spicy sausages

  • Safayeh Lahmeh

    with minced beef

  • Safayeh Halloumi

    with halloumi cheese

  • Sambousak Lahmeh

    minced beef samosas

  • Arayes Kofta

    pita bread sandwiches with kofta

  • Fatayer bel Sabanekh

    with spinach

  • Manakish bel Zaatar

    with thyme

  • Manakish bel Jebneh

    with cheese and bell peppers

  • Feteera Tuna

    with cheese and bell peppers

  • Feteera bel Soujouk wel Jebneh

    with spicy sausages, cheddar
    and mozzarella cheese

  • Feteera Shawerma bel Jebneh

    with beef shawerma and mixed cheese

  • Feteera Meshakela

    with beef, thyme, cheese
    and spicy sausages

  • Lahmeh bel Ajin

    beef pie

المعجنات

  • رقـاق بالجبنـة

  • رقـاق بالسجـق

  • صفـايح لحمـة

  • صفـايح حلومي

  • سمبـوسـك لحمـة

  • عـرايس كفتـة

  • فطـاير بالسبانـخ

  • مناقـيش بالزعتر

  • مناقـيش بالجبنة

    مع فلفل رومي

  • فطيرة تونة

    بالجبنة والخضار

  • فطيرة بالسجـق والجبنـة

    سجق حار مع جبنة شيدر وموزاريل 

  • فطيرة شاورما بالجبنة

  • فطيرة مشكلة

    باللحمة، زعتر، جبنة وسجق

  • لحمة بالعجين

Main Courses

Pastries

  • Roqaq bel Jebneh

    philo bread with white cheese

  • Roqaq bel Soujouk

    philo bread with spicy sausages

  • Safayeh Lahmeh

    with minced beef

  • Safayeh Halloumi

    with halloumi cheese

  • Sambousak Lahmeh

    minced beef samosas

  • Arayes Kofta

    pita bread sandwiches with kofta

  • Fatayer bel Sabanekh

    with spinach

  • Manakish bel Zaatar

    with thyme

  • Manakish bel Jebneh

    with cheese and bell peppers

  • Feteera Tuna

    with cheese and bell peppers

  • Feteera bel Soujouk wel Jebneh

    with spicy sausages, cheddar
    and mozzarella cheese

  • Feteera Shawerma bel Jebneh

    with beef shawerma and mixed cheese

  • Feteera Meshakela

    with beef, thyme, cheese
    and spicy sausages

  • Lahmeh bel Ajin

    beef pie

المعجنات

  • رقـاق بالجبنـة

  • رقـاق بالسجـق

  • صفـايح لحمـة

  • صفـايح حلومي

  • سمبـوسـك لحمـة

  • عـرايس كفتـة

  • فطـاير بالسبانـخ

  • مناقـيش بالزعتر

  • مناقـيش بالجبنة

    مع فلفل رومي

  • فطيرة تونة

    بالجبنة والخضار

  • فطيرة بالسجـق والجبنـة

    سجق حار مع جبنة شيدر وموزاريل 

  • فطيرة شاورما بالجبنة

  • فطيرة مشكلة

    باللحمة، زعتر، جبنة وسجق

  • لحمة بالعجين

Fatteh

Fatteh

  • Fatteh Moza

    with strips of beef shanks

  • Fatteh Kawarea

    with beef knuckles

  • Fatteh Shawerma Lahmeh

    with beef shawerma

  • Fatteh Shawerma Ferakh

    with chicken shawerma

  • Fatteh Ferakh

    with chicken flakes

  • Fatteh Hummus

    with classic hummus and pine nuts

  • Fatteh Betenjan bel Hummus

    with eggplant and classic hummus

الـفـتـة

  • فتـة مـوزة

  • فتـة كـوارع

  • فتـة شاورما لحمة

  • فتة شاورما فراخ

  • فتـة فـراخ

  • فـتة حمـص وصنـوبر

  • فتـة باذنجان بالحمص

Fereek

Fereek

  • Fereek Moza

    cracked green wheat with beef shanks

  • Fereek Ferakh

    cracked green wheat with chicken

  • Fereek Kebdeh Ferakh

    cracked green wheat with chicken liver

الفريـك

  • فـريك موزة البتـلو

  • فـريك فـراخ

  • فـريك كـبدة فـراخ

Shawerma

Shawerma

  • Ferakh Mesakhan Sandwich

    chicken mesakhan with French
    fries and yogurt sauce

  • Tabaq Shawerma Lahmeh

    beef shawerma plate with
    French fries, salad and tahini

  • Tabaq Shawerma Ferakh

    chicken shawerma plate with
    French fries, salad and thomiya

  • Sandwich Shawerma Lahmeh

    beef shawerma sandwich with
    French fries and tahini

  • Sandwich Shawerma Ferakh

    chicken shawerma sandwich
    with French fries and thomiya

  • Mini Shawerma Mix

    mini beef and chicken shawerma
    sandwiches with tahini and thomiya

الشاورمــة

  • سندويش مـسخن فــراخ

    مع بطاطس مقلية وصلصة زبادي

  • طبـق شـاورمـة لحــمة

    مع بطاطس مقلية، سلطة وطحينة

  • طبـق شـاورمـة فـراخ

    مع بطاطس مقلية، سلطة وثومية

  • سندويش شـاورمـة لحـمة

    مع بطاطس مقلية وطحينة

  • سندويش شـاورمة فـراخ

    مع بطاطس مقلية وثومية

  • مـيني شـاورمة ميكـس

    لحمة وفراخ مع الطحينة والثومية

From the Grill

From the Grill

  • Kofta Lebnani

    with Tamara’s tomato sauce

  • Kofta Salset Khishkhash

    with spicy tomato sauce and pine nuts

  • Kofta Soujouk

  • Kofta Betenjani

    with eggplant

  • Kofta Harra

    Tamara’s spicy kofta

  • Mashawi Tamara

    grilled kebab, veal, fish, salmon,
    shrimps with vinaigrette sauce

  • Mixed Grill

    shish tawook, kebab, chicken
    kofta and beef kofta

  • Grilled Fillet

    beef with grilled potatoes
    and tomatoes

  • Shaqaf Grilled Veal

    grilled veal kebab

  • Kostolata Baqari

    veal chops

  • Semman Mashwi

    grilled quail

  • Ajnehat Ferakh Mashwi

    grilled chicken wings

  • Shish Tawook

    on the grill

  • Shish Tawook bel Jebneh

    with cheese

  • Shish Tawook Tamara

    marinated with yogurt
    and tomato sauce

  • Ferakh Fillet

    chicken  llet with grilled potatoes

  • Farrouj Al Fahm

    butterflied barbequed chicken

  • 1/2 Farrouj Messahab

    boneless chicken with
    potatoes and thyme

  • Samaka Harra Beiruteya

    grilled fish with parsley, tomatoes,
    chili peppers and garlic

  • Samaka Harra Tarabolseya

    grilled fish with garlic, chili
    peppers, parsley and tahini

  • Samak Mashwi

    grilled fish with chili potatoes,
    parsley and rosemary

  • Samak Fillet Mashwi

    grilled fish with grilled
    vegetables with olive oil

  • Gambari Mashwi

    grilled shrimps with buttered potatoes

المشاوي

  • كفتـة لبنـانـى

    مع صلصة الطماطم

  • كفتـة مـع صلـصة الخشخـاش

    مع صلصة الطماطم الحارة وصنوبر

  • كفتـة سجـق

  • كفتة بالباذنجان

  • كفتـة حـارة

  • مشـاوي تمارا

    كباب، ريش بتلو، سمك، سلمون
    جمبري مع صلصة الخل

  • مـكس جـريل

    شيش طاووق، كباب، كفتة فراخ وكفتة لحمة

  • فيليه مشوي

    مع البطاطس والطماطم

  • شـقف لحمة بتلو مشـوي

  • كستلاتة بقـري

    ريش بتلو

  • سمان مشوي

    أجنحة فراخ مشوي على الفحم

  • أجنحة فراخ مشوي على الفحم

  • شـيش طـاووق

    مشوي على الفحم

  • شـيش طـاووق بالجبنة

  • شيش طاووق تمارا

    متبل في الزبادي وصلصة الطماطم

  • فراخ فيليه

    مع بطاطس مشوية

  • فـروچ علـى الفحـم

  • نصـف فـروچ مسـحب

    مع بطاطس وزعتر

  • سمكة حارة بيروتية

    سمك مشوي مع بقدونس، طماطم
    فلفل حار وثوم

  • سمـكة حـارة طـرابلـسية

    سمك مشوي مع بقدونس، طماطم
    فلفل حار، ثوم وطحينة

  • سمـك مشـوى

    مع بطاطس حارة، بقدونس وروزماري

  • سمك فيليه مشوى

    مع خضار مشوي بزيت الزيتون

  • جمبري مشوي

    مع بطاطس بالزبدة

Sandwiches

Sandwiches

  • Mini Kebdeh

    mini liver sandwiches with thomiya

  • Mini Soujouk

    mini spicy sausages
    sandwiches with tahini

  • Mini Mix Kebdeh and Soujouk

    three of each with thomiya and tahini

السندويشات

  • مينـي كبـدة

    سندويشات ميني كبدة مع ثومية

  • مينـي سجـق

    سندويشات ميني سجق مع طحينة

  • ميني مكس كبدة وسجق

    ٣ سندويشات من كل نوع مع ثومية وطحينة

Side Dishes

Side Dishes

  • Batates Maqliyah

    French fries

  • Batates bel Zaatar

    fried potatoes with thyme

  • Orz Sharki bel Khalta wel Mekasarat

    oriental rice with mixed nuts

  • Orz Abyad

    white rice

  • Khodar Sauteh

    sautéed vegetables

الأطباق الجانبية

  • بطاطس مقلـية

  • بطاطس بـالزعتـر

  • أرز شـرقي بالخلـطة والمكسرات

  • أرز أبيـض

  • خضـار سـوتـيه

Desserts

Desserts

  • Aish El Saraya

    syrup soaked semolina with
    heavy cream and nuts

  • Outhmaliya

    konafeh with heavy cream,
    mixed nuts and syrup

  • Mahalabiya

    milky pudding with rose water

  • Mahalabiya Layali Lebanon

    milky pudding with banana,
    heavy cream and pistachios

  • Tart Balah bel Toffee

    sticky date tart with vanilla ice cream

  • Halawet El Jibneh

  • Konafeh bel Jibneh

  • Ghazal Beirut

    konafeh with mastic ice cream

  • Ice Cream Zabadi

    yogurt ice cream with mixed
    berries and cashew nuts

  • Manakish bel Nutella

  • Tamara Nougat Ice Cream

    with strawberry sauce

  • Cake El Toffee

    toffee pudding cake

الحلو

  • عـيش السـرايـا

    سميد مطبوخ مع الشربات
    القشطة والمكسرات

  • عثملــية

    كنافة بالقشطة، مكسرات، وشربات

  • مهلـبية

    لبن مع ماء الزهر

  • مهلـبية ليـالي لبنـان

    مع الموز، القشطة والفستق

  • تـارت بلـح بالتوفي

    يقدم مع آيس كريم فانيليا

  • حـلاوة الجبنـة

  • كنـافـة نابلسية بـالجبنـة

  • غـزل بيـروت

    كنافة مع آيس كريم مستكة

  • آيـس كـريم زبـادي

    مع توت مشكل وكاجو

  • منـاقـيش بالنوتيلا

  • تمارا نوجـا آيـس كـريم

    مع صوص الفراولة

  • كيـك التوفي

Cold Drinks

Cold Drinks

  • Laban Ayran

    yogurt blended with fresh mint and ice

  • Jallab

    dates with raisins, cashew nuts,
    pine nuts and pistachios

  • Sobia

    coconut flavored milk

  • Qasab

    sugar cane juice

  • Karkadeh

    iced hibiscus

المشروبات الباردة

  • لبن عيران

    زبادي مخلوط مع نعناع طازج وثلج

  • چلاب

    تمر مع زبيب، كاجو، صنوبر وفستق

  • سـوبـيا

    لبن جوز هند

  • قـصب

  • كـركـديه

Smoothies

Smoothies

  • Bateekh bel Na’naa

    watermelon, mint, mixed berries

  • Guava bel Na’naa

    guava, mint, milk

  • Much Berry

    strawberry, blueberry, açai
    berry, coconut water

  • Berrynana

    mango, banana, lemon, blueberry

  • The Date

    dates with milk and cinnamon

  • Bateekh we Rihan

    watermelon and basil seeds

  • Energizer

    kiwi, banana, mixed berries, almonds

  • Mooz we Caramel

    banana, caramel, milk, almonds

  • Green Penguin

    mango, mint, cantaloupe, passion fruit

السموزيز

  • بطيـخ بالنعناع

    بطيخ، نعناع، توت مشكل

  • جـوافة بالنعناع

    جوافة، نعناع، لبن

  • مـتش بيـري

    فراولة، توت أزرق، توت أكاي، ماء جوز هند

  • بيـرينـانـا

    مانجو، موز، ليمون، توت أزرق

  • ذا ديـت

    بلح بلبن وقرفة

  • بطيخ وريحان

  • انرجايزر

    كيوي، موز، توت مشكل، لوز

  • موز وكراميل

    موز، كراميل، لبن، لوز

  • جرين بنجوين

    مانجو، نعناع، كانتالوب، باشون فروت

Cocktails & Fresh Juices

Cocktails & Fresh Juices

  • Pink Lemonade

    strawberry, orange, lemon, mint

  • Lemon bel Na’naa

    lemon, fresh mint, milk, mint syrup

  • Tamara Lemon

    lemon, orange, kiwi, pineapple

  • Blue Lemon

    lemon, pineapple, mint,
    orange, blue curaçao

  • Lemon we Rihan

    lemonade and fresh basil

  • Mojito Cocktail

    your choice of mint,
    strawberry or passion fruit

  • Mojito Minto

    lemon, Sprite Zero, mint

  • Iced Tea

    your choice of peach,
    watermelon or cinnamon

  • Iced Berry

    milk, blueberry, yogurt ice cream

  • Fresh Juices

    mango, orange, strawberry,
    cantaloupe, lemon or guava

  • Fresh Kiwi Juice

  • Coca-Cola, Sprite, Coca-Cola Zero, Sprite Zero, Fanta, Schweppes

  • Small Water

  • Large Water

الكوكتيلات والعصائر الطازجة

  • بينـك ليمـونـادا

    فراولة، برتقال، ليمون، نعناع

  • ليمـون بالنعناع

    ليمون، نعناع طازج، لبن، شراب النعناع

  • ليمون تمارا

    ليمون، برتقال، كيوي، أناناس

  • بلــو ليمــون

    ليمون، أناناس، نعناع، برتقال، بلو كوراساو

  • ليمون وريحان

  • موخيتو كوكتيل

    اختيارك من نعناع، فراولة أو باشون فروت

  • مـوخيتو مينتـو

    ليمون، سبرايت زيرو، نعناع

  • شـاي مثلـج

    اختيارك من خوخ، بطيخ أو قرفة

  • بيري مثـلج

    لبن، توت أزرق، آيس كريم زبادي

  • عصير طازج

    مانجو، برتقال، فراولة
    كانتالوب، ليمون أو جوافة

  • كيـوي طازج

  • كـوكـا، سبـرايـت، كـوكـا زيـرو، سبرايت زيـرو، فـانـتا، شـويبـس

  • ميـاه صغيرة

  • ميـاه كبيرة

Hot Drinks

Hot Drinks

  • Espresso Single

  • Espresso Double

  • Espresso Macchiato

  • Classic Cappuccino

  • Café Latté

  • Café Mocha

  • American Coffee

  • Hot Chocolate

  • Nescafé

  • Tea

  • Green Tea

  • Karak Tea

  • Adeni Tea

  • Turkish Coffee

  • Coffee

    with hazelnut or caramel flavor

  • Sahlab

  • Cinnamon Milk

  • Hot Apple Cider

  • Ginger

  • Yansoon

    anise

المشروبات الساخنة

  • اسبريسو سنجل

  • اسبريسو دبل

  • اسبريسو مكيـاتـو

  • كـابتشـينـو

  • كـافيه لاتيه

  • كـافيه موكـا

  • أميريكـان كوفي

  • هـوت شـوكليت

  • نسكـافيه

  • شـاي

  • شـاي أخضـر

  • شـاي كـاراك

  • شـاي عدن

  • قهـوة تركي

  • قهـوة

    بندق أو كراميل

  • سحـلب

  • قرفة باللبن

  • هوت سيدر

  • زنجـبيل

  • ينـسون

الشوربة

  • شوربة عدس

  • شوربة القيمة

    كرات اللحمة مع فلفل رومي
    مشكل و طماطم

  • شوربة فراخ بالكريمة

  • شوربة فطر بالكريمة

  • شوربة خضار

Soups

  • Shorbet Ads

    lentil soup

  • Shorbet Al Qeama

    meatballs with mixed bell
    peppers and tomatoes

  • Shorbet Ferakh

    creamy chicken soup

  • Shorbet Fetr

    creamy mushroom soup

  • Shorbet Khodar

    vegetable soup